Лимонное мороженое
Онлайн рецепт
лимонное мороженое
Тема: Десерт
Лимонное мороженое — это освежающее угощение, которое объединяет в себе яркий вкус солнечных цитрусовых и легкую текстуру, способную мгновенно поднять настроение в жаркий день. Каждый кусочек этого десерта наполнен насыщенной кислинкой и сладостью, словно летний день, провеянный на побережье. Погрузитесь в мир нежного лимонного наслаждения и дайте себе возможность ощутить свежесть и радость в каждой ложке!
Ингредиенты рецепта
-
Лимоны
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Вода
250 мл
-
Сливки
300 мл
-
Яичные желтки
3 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте лимоны, затем выжмите из них сок. Вам понадобится около 150 мл лимонного сока.
-
В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
-
Снимите сироп с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до легкости и светлого цвета.
-
Постепенно добавляйте остывший сироп к желткам, продолжая взбивать, чтобы избежать свертывания.
-
Возвращайте смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет (примерно 5-7 минут).
-
Снимите с огня и добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно добавьте их в лимонную смесь.
-
Перелейте массу в контейнер и поставьте в морозильник на 4-6 часов, помешивая каждые 30 минут в первые 2 часа.
-
Подавайте лимонное мороженое в охлажденных креманках, украсив свежими ягодами или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: