Лимонно кокосовые кексы
Онлайн рецепт
лимонно кокосовые кексы
Тема: Десерт
Лимонно кокосовые кексы — это солнечное сладкое искушение, которое сочетает в себе яркий вкус свежего лимона и нежную кокосовую текстуру. Каждое укушенное кусочко словно переносит вас на тропический пляж, где тепло солнца и свежий морской бриз. Эти кексы идеально подходят для уютного чаепития или как легкий десерт в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Сахар
150 г
-
Кокосовая стружка
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Яйцо
2 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Растительное масло
100 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Лимонная цедра
1 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или выложив бумажными стаканчиками.
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом, лимонным соком, лимонной цедрой и ванильным экстрактом до однородной массы.
-
Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в сухие, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
-
Наполните формы для кексов тестом, заполняя их на 2/
-
Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не пройдут тест на сухую шпажку.
-
Дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно выньте их и переложите на решетку для полного остывания.
-
При желании, украсьте кексы сахарной пудрой или лимонной глазурью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: