Ликартоф гажаг — жареное мясо с картофелем
Онлайн рецепт
ликартоф гажаг — жареное мясо с картофелем
Тема: Основное блюдо
Ликартоф гажаг — это изысканное сочетание нежного жареного мяса и хрустящего картофеля, обжаренного до золотистой корочки. Каждое кусочек этого блюда окутан ароматами пряных трав и специй, создавая гармонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это идеальное угощение для дружеских встреч и семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
700 г
-
Картофель
800 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Петрушка
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, приправьте солью, перцем, паприкой и розмарином. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В это время очистите картофель и нарежьте его кубиками. Замочите в холодной воде на 15 минут, чтобы убрать лишний крахмал.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
-
Увеличьте огонь и добавьте маринованное мясо. Обжаривайте, пока оно не приобретет золотистую корочку со всех сторон.
-
Выложите картофель на сковороду к мясу и аккуратно перемешайте. Уменьшите огонь и накройте крышкой, готовьте 20-25 минут, периодически помешивая.
-
Когда картофель будет готов, снимите крышку и увеличьте огонь, чтобы картофель подрумянился.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: