Льезон
Онлайн рецепт
льезон
Тема: Соус
Льезон – это изысканное французское блюдо, которое очаровывает своим нежным вкусом и утонченной текстурой. Подается в виде запеканки, оно наполнено ароматными травами, сливочным соусом и легким налетом сыра, создавая идеальное сочетание для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные яйца
4 шт.
-
Сливки 20%
200 мл
-
Сыр Грюйер
100 г
-
Мука
50 г
-
Соль
1 щепотка
-
Молотый черный перец
по вкусу
-
Укроп
20 г
-
Паприка
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле смешайте сливки, муку, соль и перец. Доведите до легкого кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Как только смесь загустеет, снимите с огня.
-
В глубокой миске взбейте яйца до однородной массы, затем постепенно введите в них сливочную смесь, продолжая взбивать.
-
Натереть сыр Грюйер и добавить его в яичную массу вместе с мелко нарезанным укропом и паприкой. Хорошо перемешайте.
-
Перелейте полученную массу в форму для запекания, смазанную маслом. Убедитесь, что смесь равномерно распределена.
-
Запекайте в разогретой духовке примерно 30-35 минут, или до золотистой корочки и полной готовности. Проверяйте готовность, проткнув центр блюда ножом – он должен выходить чистым.
-
Дайте льезону немного остыть перед подачей. Нарежьте на порционные куски и подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: