Летний борщ
Онлайн рецепт
летний борщ
Тема: Суп
Летний борщ — это легкое и освежающее блюдо, которое объединяет в себе яркие вкусы свежих овощей и зелени. Его насыщенный цвет и аромат заставляют чувствовать себя на летнем пикнике, даже если за окном дождь. Каждый глоток этого борща дарит ощущение свежести и легкости, идеально подходящего для жарких дней.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Морковь
150 г
-
Картофель
200 г
-
Огурцы
100 г
-
Капуста
200 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой, затем обжарьте на оливковом масле до мягкости.
-
Морковь натрите на терке и добавьте к свекле, продолжая жарить еще 5 минут.
-
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
-
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кипящую воду, варите 10 минут.
-
Затем добавьте обжаренные свеклу и морковь, нарезанную капусту и варите еще 10 минут.
-
Огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в борщ вместе с измельченным чесноком.
-
Уберите борщ с огня, добавьте лимонный сок, нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
-
Дайте настояться несколько минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
-
Подавайте борщ холодным или теплым, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: