Лещ морской, запеченный с гречневой кашей
Онлайн рецепт лещ морской, запеченный с гречневой кашей
Тема: Запеченная рыба
Лещ морской, запеченный с гречневой кашей — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежное мясо рыбы и ореховый вкус гречки. Запеченный в духовке, лещ приобретает аппетитную корочку, а гречка, пропитавшаяся рыбным соком, становится настоящим деликатесом. Это блюдо идеально подходит для особых случаев и семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Лещ морской
1 шт.
-
Гречневая крупа
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Лимон
1 шт.
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Промойте гречневую крупу и отварите ее в подсоленной воде до готовности.
- Пока гречка варится, подготовьте рыбу: очистите леща от чешуи и потрошите, оставив голову и хвост. Промойте под холодной водой.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 5-7 минут.
- В готовую гречку добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Начините леща гречневой смесью и аккуратно зашейте или зафиксируйте зубочистками.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рыбу на противень, сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом.
- Запекайте леща в духовке 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Подавайте запеченного леща, украсив свежим укропом и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: