Лещ фаршированный тушеный
Онлайн рецепт
лещ фаршированный тушеный
Тема: Рыба
Лещ, фаршированный ароматными травами и овощами, тушеный до совершенства, превращается в изысканное блюдо, которое завораживает своим вкусом и аппетитным ароматом. Каждый кусочек рыбы пронизан нежностью, а начинка раскрывает яркие нотки свежести и пряности, создавая настоящую симфонию вкусов на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Лещ
1 шт
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
30 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: выпотрошите леща, удалите жабры и тщательно промойте под холодной водой. Обсушите его бумажным полотенцем.
-
Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде, затем тщательно промойте его холодной водой и отложите в сторону.
-
Мелко нарежьте лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости, добавьте чеснок и укроп, и жарьте еще 2-3 минуты.
-
В глубокой миске смешайте отваренный рис с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Начините леща полученной смесью, аккуратно зашивайте брюшко нитками или зафиксируйте зубочистками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, обжарьте леща с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Уменьшите огонь, добавьте немного воды и нарезанный лимон, накройте крышкой и тушите около 30 минут, периодически поливая рыбу образовавшимся соусом.
-
Подавайте леща горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: