Лещ, фаршированный кашей
Онлайн рецепт
лещ, фаршированный кашей
Тема: Рыба запечённая
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо - лещ, фаршированный ароматной кашей, которая наполняет рыбу неповторимым вкусом и делает ее невероятно сочной. Эта кулинарная симфония сочетает в себе нежное мясо рыбы и насыщенный вкус каши, украшенной пряными травами и овощами. Идеально подходит для торжественного ужина или уютного семейного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Лещ
1 шт
-
Гречневая каша
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте леща: очистите его от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте. Присыпьте солью и перцем снаружи и внутри.
-
Отварите гречневую кашу до готовности согласно инструкции на упаковке. Промойте под холодной водой и дайте стечь.
-
Мелко нарежьте лук и морковь. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 5 минут.
-
В сковороду с овощами добавьте отваренную гречку, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный укроп. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Начините леща приготовленной кашей, плотно утрамбовывая начинку. Закрепите отверстие зубочистками или перевяжите ниткой.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Заверните леща в фольгу и уложите на противень. Запекайте в духовке около 30-35 минут.
-
Готового леща подавайте горячим, украсив свежими травами и лимоном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: