Лепешки из свинины и свежей капусты

Ингредиенты рецепта

• Свинина (фарш) 400 г
• Свежая капуста 200 г
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный 0.5 ч.л.
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
2. Нашинкуйте капусту и добавьте её к обжаренному луку с чесноком. Тушите на среднем огне около 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
3. В глубокой миске смешайте фарш, тушеную капусту, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Постепенно добавляйте муку в мясную смесь, замешивая тесто, которое должно быть достаточно густым, чтобы лепешки не разваливались.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Сформируйте из теста небольшие лепешки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с вашим любимым соусом.