Лепешки из чечевицы с жареными грибами
Онлайн рецепт
лепешки из чечевицы с жареными грибами
Тема: Закуска
Лепешки из чечевицы с жареными грибами — это восхитительное сочетание нежного растительного белка и ароматных грибов, запеченных до золотистой корочки. Эти лепешки порадуют вас своей текстурой и насыщенным вкусом, а также станут отличной основой для разнообразных начинок или гарниров.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Грибы (шампиньоны или другие)
250 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Мука (пшеничная или гречневая)
100 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и отварите до мягкости (примерно 20-25 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
В это время нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, приправив солью и перцем.
-
В глубокой миске соедините отваренную чечевицу, жареные грибы с луком и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и добавьте муку, чтобы масса стала достаточно плотной для формирования лепешек.
-
Сформируйте из полученной массы лепешки толщиной около 1 см.
-
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: