Ленивые голубцы

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 400 г
• Фарш (смешанный) 500 г
• Рис (сырой) 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте капусту тонкими полосками и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте фарш, отварной рис, отваренную капусту, обжаренные овощи, измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Выложите полученную массу в форму для запекания, разровняйте и полейте сверху немного растительным маслом.
5. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
6. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.
7. Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпанными свежей зеленью.