Лечо (тушеная паприка с помидорами и салом)
Онлайн рецепт
лечо (тушеная паприка с помидорами и салом)
Тема: Закуска
Лечо — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладость спелой паприки и сочность свежих помидоров. Это кулинарное произведение искусства, нежно тушеное с кусочками салом, которое придает ему неповторимый вкус. Лечо — идеальный спутник для любого мясного блюда или самостоятельная закуска, которая согреет душу и подарит вам летние воспоминания в холодное время года.
Ингредиенты рецепта
-
Паприка
4 шт.
-
Помидоры
500 г
-
Сало
150 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Уксус (по желанию)
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте паприку и лук кубиками, помидоры — на четвертинки, а сало — небольшими кусочками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сало до золотистой корочки.
-
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Положите в сковороду паприку и тушите все вместе около 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте помидоры, сахар, соль и черный перец. Перемешайте и дайте потушиться на среднем огне еще 15-20 минут, периодически помешивая.
-
Если хотите, добавьте уксус для кислинки, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут.
-
Подавайте лечо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: