Лечо
Онлайн рецепт
лечо
Тема: Закуска
Лечо — это яркое и ароматное блюдо, которое переносит вас в мир солнечных полей и летних собранией. Сочетание сладкого перца, спелых помидоров и пряных трав создает гармоничное вкусовое единство, которое порадует как гурманов, так и простых любителей домашней кухни. Это не просто закуска, а настоящая симфония вкуса, способная украсить любое застолье.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
500 г
-
Помидоры
400 г
-
Лук
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Уксус (по желанию)
1 ст. ложка
-
Зелень (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте на мелкие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
К обжаренному луку добавьте нарезанный сладкий перец, перемешайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока он не станет мягким.
-
Затем добавьте помидоры, соль, чёрный перец и сахар. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне около 20-25 минут, пока смесь не загустеет.
-
Если хотите, добавьте уксус для придания пикантности и дайте лечо покипеть еще 5 минут.
-
В конце добавьте нарезанную зелень по вкусу и аккуратно перемешайте.
-
Подавайте лечо горячим или холодным, как закуску или гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: