Лазанки (блюдо из теста)
Онлайн рецепт
лазанки (блюдо из теста)
Тема: Паста
Лазанки — это легкое и воздушное тесто, которое обволакивает начинку из свежих овощей и нежного сыра, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждая порция — это праздник для гурманов, где хрустящие края встречаются с нежным внутренним слоем, а аромат свежих трав наполняет кухню.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Шпинат
300 г
-
Рикотта
250 г
-
Пармезан
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатный соус
400 мл
-
Базилик
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйца, воду и соль. Замесите тесто до гладкости и эластичности, затем оберните его пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
-
После отдыха раскатайте тесто в тонкие пласты и нарежьте его на квадратные листы.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и шпинат. Обжаривайте до wilted состояния шпината. Смешайте шпинат с рикоттой и натертым пармезаном, приправьте по вкусу.
-
В глубокой форме для запекания уложите слой томатного соуса, затем слой теста, затем начинку из шпината и рикотты. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершите слоем теста и щедро залейте оставшимся томатным соусом.
-
Посыпьте сверху тертым пармезаном и свежим базиликом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте лазанкам немного остыть перед нарезкой, чтобы они не разваливались. Подавайте с бокалом вина и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: