Лапшовое тесто
Онлайн рецепт
лапшовое тесто
Тема: Тесто
Лапшовое тесто — это легкое, воздушное и невероятно универсальное лакомство, которое станет основой для множества аппетитных блюд. Его тонкая текстура и нейтральный вкус позволяют сочетать его с разнообразными соусами, овощами и мясными начинками, создавая настоящие кулинарные шедевры. Приготовьте лапшовое тесто, и вы сможете порадовать своих близких удивительными блюдами, которые покорят сердца даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вода
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку и соль. Сделайте в центре углубление и вбейте яйца. Постепенно добавляя воду, замесите тесто.
-
Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
-
Оберните готовое тесто пленкой и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно отдохнуло.
-
После отдыха разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в очень тонкий пласт с помощью скалки или паста-машины.
-
Нарежьте раскатанное тесто на полоски нужной ширины для лапши и присыпьте мукой, чтобы они не слиплись.
-
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле и отварите лапшу в течение 2-3 минут, пока она не станет аль денте. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Лапшовое тесто готово к использованию! Вы можете подать его с любимым соусом, овощами или использовать в других блюдах.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: