Лапшевник со сладкой творожной массой

Ингредиенты рецепта

• Яйца 3 шт.
• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Творог 500 г
• Сметана 200 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Корица 1 ч. ложка
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
2. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем теста, и замесите однородное тесто.
3. В отдельной миске тщательно разомните творог с сметаной до кремообразной консистенции. Добавьте корицу и перемешайте.
4. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для запекания. Сверху равномерно распределите творожную массу.
5. Закройте творожную массу оставшимся тестом и аккуратно разровняйте поверхность.
6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте лапшевник около 40-45 минут, до золотистой корочки.
7. Готовое блюдо остудите немного перед нарезкой, чтобы оно лучше держало форму. Подавайте теплым или холодным, посыпанным сахаром или корицей по желанию.