Лапша с моллюсками и мидиями
Онлайн рецепт
лапша с моллюсками и мидиями
Тема: Паста
Представляем вашему вниманию восхитительную лапшу с моллюсками и мидиями — это блюдо перенесет вас на побережье Средиземного моря. Нежная паста, обволакивающаяся в ароматном соусе, щедро дополненная свежими морепродуктами, создаёт гармонию вкуса, которая заиграет на вашем столе как настоящая симфония. Каждая порция — это как глоток океанского бриза, пробуждающий чувства и дарящий удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Лапша
300 г
-
Мидии
200 г
-
Моллюски
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Белое вино
150 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и отварите лапшу до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, внимательно следите, чтобы не подгорел.
-
Увеличьте огонь и добавьте мидии и моллюски. Обжаривайте, периодически помешивая, около 2-3 минут.
-
Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться, накрыв сковороду крышкой. Через 5 минут, когда мидии откроются, снимите крышку.
-
Добавьте отваренную лапшу в сковороду с морепродуктами. Хорошо перемешайте и, если необходимо, добавьте немного воды от варки лапши для создания соуса.
-
Выжмите сок лимона и добавьте его в лапшу. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой, солью и черным перцем, перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив дольками лимона и свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: