Лапша с брокколи и салатом
Онлайн рецепт
лапша с брокколи и салатом
Тема: Вегетарианское блюдо
Эта легкая и свежая лапша с брокколи и салатом — идеальное сочетание текстур и вкусов. Нежные облака лапши обвивают яркие зеленые соцветия брокколи, а хрустящие листики салата добавляют свежести и яркости. Сочный соус из лимона и оливкового масла подчеркивает каждый ингредиент, создавая гармонию, которая подарит вам заряд энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты рецепта
-
Лапша
200 г
-
Брокколи
300 г
-
Салат (например, романо)
100 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте щепотку соли и варите лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем слейте воду и оставьте лапшу остывать.
-
В это время отварите брокколи в кипящей воде 2-3 минуты, пока она не станет яркой и хрустящей. Сразу же перекладывайте в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец. Взбейте до получения однородной эмульсии.
-
В большой салатнице объедините остывшую лапшу, брокколи и нарезанный салат. Полейте соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
-
Подавайте сразу же, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: