Лапша постная с грибами

Ингредиенты рецепта

• Лапша рисовая 200 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Свежая зелень (петрушка или базилик) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения и отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В это время нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а лук и чеснок - мелко.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Затем добавьте чеснок и грибы, продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими и не выпустят влагу.
5. Добавьте отваренную лапшу в сковороду, хорошо перемешайте с грибами и луком.
6. Влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы лапша пропиталась соусом.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.