Ламанцы с маком и медом (старинный рецепт)

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Сахар 50 г
• Соль 1 ч.л.
• Мака 100 г
• Мед 150 г
• Кунжут 50 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10-15 минут до образования пены.
2. В глубокой миске смешайте муку и соль, затем добавьте дрожжевую смесь и замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
4. В отдельной миске перемешайте мак с медом и кунжутом.
5. Обмять тесто и разделить его на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в лепешку.
6. В центр каждой лепешки положите начинку из мака и меда, затем защипите края, формируя круглые пирожки.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте ламанцы до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Готовые ламанцы подавайте горячими, полив сверху оставшимся медом.