Лагман
Онлайн рецепт
лагман
Тема: Лагман
Лагман — это волшебное блюдо, в котором тонкие, домашние лапша обнимает нежный мясной или овощной бульон, а свежие овощи добавляют яркие акценты. Каждый кусочек — это взрыв вкусов, которые перенесут вас в сердце Центральной Азии. Готовьте его с любовью, и он подарит вам тепло и уют в каждом глотке.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говядина
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Кинза
50 г
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите тесто, накройте его пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
-
Тем временем нарежьте говядину кубиками, лук полукольцами, морковь и сладкий перец соломкой.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки.
-
Добавьте морковь и перец, готовьте еще 5 минут, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте вместе несколько минут.
-
Залейте все водой, добавьте специи и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут.
-
Пока готовится бульон, раскатайте тесто в тонкие полоски и нарежьте лапшу. Отварите ее в подсоленной воде до готовности.
-
Подавайте лагман, положив на тарелку лапшу и щедро полив ароматным бульоном с мясом и овощами. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: