Кюрза
Онлайн рецепт
кюрза
Тема: Суп
Кюрза — это экзотическое блюдо, которое объединяет в себе ароматы Востока и богатство текстур. Нежное тесто обволакивает сочную начинку из мясного фарша, пряных трав и ярких овощей, создавая гармонию вкусов, которая покорит ваше сердце. Каждая порция кюрзы — это маленький праздник, который можно подать как на торжественный ужин, так и на обычный семейный обед.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Фарш (свинина и говядина)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Специи (паприка, черный перец, зира)
по вкусу
-
Растительное масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите тесто. Уберите в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: нарежьте лук и чеснок мелко, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
-
В миске смешайте фарш, обжаренные лук и чеснок, добавьте нарезанную зелень и специи. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положите 1-2 столовые ложки начинки.
-
Сложите лепешку пополам и плотно защипите края, формируя полукруг.
-
На сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте кюрзу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, с соусами на выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: