Кюлбастия из телятины
Онлайн рецепт
кюлбастия из телятины
Тема: Мясное блюдо
Кюлбастия из телятины — это нежное, ароматное блюдо, которое сочетает в себе тонкий вкус маринованного мяса и пряные ноты восточных специй. Каждый кусочек тает во рту, а его насыщенный аромат моментально переносит вас на улицы Тбилиси. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, где оно станет настоящей звездой.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Уксус винный
30 мл
-
Кинза
30 г
-
Зира
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину на кусочки размером примерно 3-4 см. Поместите их в глубокую миску.
-
Лук нарежьте кольцами, добавьте к мясу вместе с мелко нарезанным чесноком.
-
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, винный уксус, зиру, паприку, соль и перец. Полученную маринадную смесь вылейте на мясо и тщательно перемешайте.
-
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь.
-
Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте кусочки телятины по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
-
Подавайте кюлбастию, украсив свежей кинзой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: