Кюфта-Шурпа
Онлайн рецепт
кюфта-Шурпа
Тема: Суп
Кюфта-Шурпа — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные мясные кюфты и насыщенный бульон с овощами и специями. Каждая ложка этого угощения погружает в мир восточных вкусов, даря тепло и уют. Это идеальное решение для холодного вечера или семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (фарш)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Рис
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Паприка
1 ч.л.
-
Зира
0.5 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, рис, измельченный чеснок, паприку, зиру, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте небольшие кюфты (фрикадельки) размером с яйцо.
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте кюфты и варите на среднем огне 15-20 минут, снимая пенку.
-
Тем временем нарежьте морковь и картофель кубиками.
-
Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и варите еще 20-25 минут до готовности овощей.
-
Попробуйте бульон и, если необходимо, добавьте еще соли и перца.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: