Кыстыбый с картофелем
Онлайн рецепт
кыстыбый с картофелем
Тема: Пирог
Кыстыбый с картофелем — это изысканное татарское блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматную картофельную начинку. Каждый кусочек этого деликатеса переносит вас в мир уютных семейных обедов и тёплых встреч. Хрустящая корочка и мягкая начинка создают гармонию вкуса, а легкий аромат зелени и специй наполняет кухню атмосферой домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Картофель
700 г
-
Лук
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: картофель очистите, нарежьте и отварите до мягкости. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Слейте воду с отваренного картофеля, добавьте обжаренный лук, поперчите, добавьте нарезанную зелень и тщательно разомните в пюре.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки.
-
На одну половину каждой лепешки положите начинку, накройте другой половиной и тщательно защипите края.
-
Обжарьте кыстыбые на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, при желании можно дополнить сметаной или йогуртом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: