← Главная | Расширенный поиск →

Квашеная шинкованная капуста

Онлайн рецепт квашеная шинкованная капуста

Тема: Закуска

Квашеная шинкованная капуста — это взрывной коктейль кислоты и хруста, который идеально дополняет любое блюдо. Каждый кусочек наполняет рот освежающим вкусом, а легкая пряность делает его настоящей находкой для гурманов. Эта закуска не только радует глаз своим ярким цветом, но и насыщает организм витаминами, что делает ее неотъемлемой частью здорового питания.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соль 30 г
  • Чёрный перец горошком 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубчика

Как приготовить пошагово

  1. Нашинкуйте капусту тонкими полосками и положите в большую миску.
  2. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к капусте.
  3. Добавьте соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист к овощам.
  4. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
  5. Уплотните массу в банки, добавляя очищенный и раздавленный чеснок между слоями.
  6. Накройте банки крышками или марлей и оставьте в комнатной температуре на 3-5 дней для ферментации.
  7. После достижения желаемого кислого вкуса, уберите капусту в холодильник для хранения.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с низким содержанием жира погружение в природу с копченостями яблочное приправы с картофелем без яиц холодное блюдо с курицей освежающий напиток на основе орехов средневековое для особого случая без добавления мяса теплые гладкий летнее блюдо блюда из рыбы горячая закуска блюдо с грибами с помидорами домашний ликер для выпечки азиатская кухня сладкий горошек на праздник ореховое с тестом для особых случаев ужин