Квашеная морковь
Онлайн рецепт
квашеная морковь
Тема: Закуска
Квашеная морковь — это яркое и хрустящее угощение, которое наполняет ваш стол свежестью и витаминами. Каждый кусочек этой закуски, словно маленькое солнце, радует вкусом и ароматом, добавляя нотку кислинки и пикантности к вашим блюдам. Это не только полезно, но и невероятно вкусно!
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
1 кг
-
Соль
30 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте морковь под холодной водой и очистите от кожуры. Нарежьте морковь тонкими полосками или натрите на крупной терке.
-
В глубокой миске смешайте нарезанную морковь с солью и тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска была в соли.
-
Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте чеснок к моркови и снова перемешайте.
-
В отдельной емкости подготовьте рассол, смешав воду с оставшейся солью до полного растворения.
-
Выложите морковь в банку, плотно утрамбовывая, и добавьте укроп.
-
Залейте морковь приготовленным рассолом, чтобы он полностью покрывал овощи.
-
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.
-
После этого переместите банку в холодильник для хранения — квашеная морковь готова к употреблению!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: