← Главная | Расширенный поиск →

Квашеная капуста -I

Онлайн рецепт квашеная капуста -I

Тема: Закуска

Квашеная капуста - это не просто гарнир, это настоящая симфония вкусов! Хрустящие, пряные и немного острые кусочки капусты, пропитанные ароматами укропа и чеснока, вызывают ассоциации с холодными зимними вечерами и уютными семейными застольями. Это блюдо не только радует глаз ярким цветом, но и наполняет тело витаминами и полезными веществами, даря здоровье и бодрость на весь день.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Укроп 1 пучок
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Капусту тщательно промываем, удаляем верхние листья и нарезаем ее тонкими полосками.
  2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  3. В глубокой миске смешиваем нарезанную капусту, натертую морковь и пропущенный через пресс чеснок.
  4. Добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек капусты был покрыт специями.
  5. Упаковываем смесь в стерилизованную банку, утрамбовываем, чтобы не было воздушных пузырьков.
  6. Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3-7 дней для ферментации.
  7. После этого перемещаем в холодильник для дальнейшего хранения.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

среднее время приготовления семейный рецепт блюдо из сыра подходит для закуски без добавления мяса блюдо из горшочка с ванилью взрослый рецепт для компании сытный тушение к BBQ вяленая рыба время готовки до 30 минут засахаренный гурман кофейное рецепт с потрохами желатиновое сюрприз на двоих с холодной подачей с розмарином любимое травяные настойки пельмени рыбные для заправок с чечевицей домашняя лапша