← Главная | Расширенный поиск →

Квашеная белокочанная капуста с зеленым чаем

Онлайн рецепт квашеная белокочанная капуста с зеленым чаем

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир вкусов с нашей квашеной белокочанной капустой, настоянной на зеленом чае. Эта необычная закуска сочетает в себе хрустящую текстуру свежей капусты и тонкие нотки чайного аромата, создавая удивительный баланс кислоты и умами. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Ингредиенты рецепта

  • Белокочанная капуста 1 кг
  • Зеленый чай 2 ст. ложки
  • Соль 30 г
  • Вода 1 л
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками и поместите в большую миску.
  2. В отдельной емкости заварите зеленый чай, добавив 1 литр воды и 2 столовые ложки чая. Дайте настояться 5-7 минут, затем процедите.
  3. В чай добавьте соль, перемешайте до полного растворения.
  4. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и добавьте к капусте.
  5. Вылейте соленый чай к капусте, добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Хорошо перемешайте.
  6. Утрамбуйте капусту в стерилизованную банку, оставляя немного места для ферментации.
  7. Закройте банку марлей и оставьте в теплом месте на 3-5 дней. Проверяйте капусту каждый день и при необходимости утрамбовывайте.
  8. Как только капуста достигнет желаемого вкуса, закройте банку крышкой и уберите в холодильник для хранения.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

кондитерский тёплый сложный мандарин блюда из раков кубинская кухня маринование домашние сладости шашлык дополнение славонская кухня с овощами кофе маринованные высокая крепость травяные настойки риба с алкогольем сделано дома высокое содержание клетчатки можно заморозить блюдо из теста с кукурузой рецепт домашнего алкоголя дружественная вечеринка с праздничным настроением похлебки с крышкой дружеская встреча для жарки