Квас-сыровец из сухарей к борщам, свекольникам, окрошкам
Онлайн рецепт
квас-сыровец из сухарей к борщам, свекольникам, окрошкам
Тема: Напиток
Квас-сыровец — это уникальный напиток, который подарит вам освежающий вкус и неповторимый аромат. Он идеально подходит как к борщам, так и к окрошкам, придавая им удивительную легкость и насыщенность. Ароматные сухари, запеченные до золотистой корочки, создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Сухари пшеничные
200 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи свежие
10 г
-
Сахар
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Уксус яблочный
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите воду до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Добавьте в теплую воду сухари и оставьте на 30 минут, чтобы они впитали влагу.
-
Процедите получившуюся массу через марлю или мелкое сито, чтобы отделить жидкость от сухарей.
-
В полученный отвар добавьте сахар, соль, лавровый лист и черный перец. Перемешайте до полного растворения.
-
В отдельной миске растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и оставьте на 10 минут.
-
Влейте дрожжевую смесь в отвар, тщательно перемешайте и добавьте яблочный уксус.
-
Перелейте квас в чистую стеклянную бутылку, оставляя немного места для газов.
-
Закройте бутылку крышкой и оставьте в теплом месте на 24-48 часов для брожения.
-
После этого переместите квас в холодильник для остановки процесса брожения.
-
Подавайте охлажденным к борщам, свекольникам или окрошкам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: