← Главная | Расширенный поиск →

Квас свекольный для борща

Онлайн рецепт квас свекольный для борща

Тема: Напиток

Квас свекольный для борща — это яркий, насыщенный и освежающий напиток, который придаёт борщу незабываемый вкус и аромат. Его глубокий цвет и слегка сладковатый привкус делают его не только идеальной основой для супа, но и оригинальным самостоятельным угощением. Этот домашний квас, насыщенный полезными витаминами и минералами, станет настоящей находкой для ценителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Свекла 500 г
  • Вода 2 л
  • Сахар 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Ржаной хлеб 100 г
  • Уксус 50 мл
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свеклу тщательно промойте и нарежьте на крупные куски. Поместите в кастрюлю и залейте 2 литрами воды.
  2. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут, пока свекла не станет мягкой.
  3. Выньте свеклу из кастрюли и дайте бульону остыть до комнатной температуры.
  4. Тем временем ржаной хлеб нарежьте на кусочки и поджарьте до золотистой корочки.
  5. Когда бульон остынет, добавьте в кастрюлю уксус и кусочки поджаренного хлеба. Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения, накрыв марлей.
  6. Когда квас приобретёт характерный кисловатый вкус, процедите его через марлю или мелкое сито.
  7. Перелейте готовый квас в чистую бутылку и храните в холодильнике. Используйте в борще или как освежающий напиток.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

французская кухня с наполнителем без сыра на гриль блюдо на пару долгое тушение длительное приготовление засахаренное с консервами ужин с любовью питающий сушеное блюдо из капусты сделай сам быстрое с горошком соусы блюдо к рыбе рецепты из виноградных листьев тропическая кухня летний салат с экзотическими фруктами с ароматными травами торжественное гастрономические эксперименты рецепты из печени гурман настояние копчение