Квас рябиновый
Онлайн рецепт
квас рябиновый
Тема: Напиток
Квас рябиновый — это освежающий и слегка кислый напиток, который пробуждает воспоминания о летних днях и дарит настоящую гармонию вкуса. Сладковатая рябина в сочетании с легкой кислинкой создает волшебное буйство ароматов, а искристая текстура делает его идеальным для жаркого времени года. Этот квас станет прекрасным спутником на пикнике или зимой, когда хочется чего-то необычного и домашнего.
Ингредиенты рецепта
-
Рябина (свежая или замороженная)
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
3 л
-
Дрожжи
10 г
-
Лимон (по желанию)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Если у вас свежая рябина, соберите и тщательно промойте ягоды. Если замороженная, дайте ей немного разморозиться.
-
В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
-
После того как сахар полностью растворится, дайте сладкой воде остыть до комнатной температуры.
-
В остывшую воду добавьте рябину и дрожжи. Если хотите, нарежьте лимон и добавьте его в смесь для аромата.
-
Накройте кастрюлю марлей и оставьте на 2-3 дня в теплом месте для ферментации.
-
Каждые 12 часов аккуратно перемешивайте смесь, чтобы дрожжи работали.
-
Когда квас начнет пузыриться и появится характерный кисловатый аромат, процедите его через сито или марлю.
-
Перелейте квас в чистые бутылки и уберите в холодильник.
-
Подавайте охлажденным, добавив по желанию немного лимона для свежести.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: