Квас малиновый
Онлайн рецепт
квас малиновый
Тема: Напиток
Квас малиновый — это освежающий и сладкий напиток, который сочетает в себе яркий вкус спелой малины и легкую кислинку. Он идеально подходит для жарких летних дней, поднимая настроение и наполняя энергией. Этот квас не только утоляет жажду, но и радует своим насыщенным цветом и ароматом ягод. Попробуйте его в компании друзей или на пикнике — это настоящая находка для любителей домашних напитков!
Ингредиенты рецепта
-
Малина
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
2 л
-
Хлеб ржаной
100 г
-
Дрожжи
5 г
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокой емкости смешайте малину и сахар, тщательно разомните до получения однородной массы. Оставьте на 30 минут, чтобы соки ягод начали выделяться.
-
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, затем охладите до комнатной температуры.
-
В теплую воду добавьте дрожжи и перемешайте до полного растворения.
-
В малиновую массу влейте подготовленную воду с дрожжами, добавьте нарезанный лимон и перемешайте.
-
Нарежьте ржаной хлеб на небольшие кусочки и добавьте в смесь для закваски. Это придаст квасу характерный вкус.
-
Накройте емкость марлей и оставьте в теплом месте на 1-2 дня для ферментации. Периодически проверяйте вкус, чтобы добиться нужной кислинки.
-
После ферментации процедите квас через сито, удаляя остатки малины и хлеба.
-
Разлейте квас по бутылкам и охладите в холодильнике. Подавайте со льдом и свежими ягодами. Наслаждайтесь освежающим вкусом малинового кваса!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: