Квас из яблок или груш сушеных

Ингредиенты рецепта

• Сушеные яблоки 200 г
• Сушеные груши 200 г
• Сахар 150 г
• Вода 2 л
• Дрожжи (сухие или свежие) 7 г
• Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

1. Вымойте сушеные яблоки и груши под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси.
2. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды.
3. Добавьте в кипящую воду сушеные фрукты и сахар, перемешайте и дайте настояться 30 минут.
4. После этого охладите смесь до температуры 30-35°C.
5. Добавьте дрожжи и сок лимона, тщательно перемешайте.
6. Перелейте смесь в стеклянную банку или бутыль, накройте марлей и оставьте в теплом месте на 2-3 дня для брожения.
7. По истечении времени, когда квас начнет пузыриться, процедите его через марлю.
8. Разлейте готовый квас по бутылкам и храните в холодильнике.
9. Подавайте охлажденным, наслаждаясь его освежающим вкусом.