← Главная | Расширенный поиск →

Квас из ржаной муки

Онлайн рецепт квас из ржаной муки

Тема: Напиток

Квас из ржаной муки — это освежающий и слегка кислый напиток с характерным ароматом, который переносит нас в мир традиционных русских вкусов. Этот напиток, обладая тонкой ноткой сладости и легкой горчинкой, станет идеальным компаньоном к закускам или просто освежит в жаркий день.

Ингредиенты рецепта

  • Ржаная мука 500 г
  • Вода 3 л
  • Сахар 150 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Изюм 50 г
  • Соль 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте ржаную муку с теплой водой, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
  2. Добавьте сахар и соль, снова перемешайте.
  3. В отдельной маленькой ёмкости разведите сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Оставьте на 10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
  4. Введите активированные дрожжи в основную массу и хорошо перемешайте.
  5. Накройте миску марлей или полотенцем и оставьте в теплом месте на 24-48 часов для ферментации.
  6. После окончания ферментации напиток нужно процедить через марлю или мелкое сито, чтобы удалить осадок.
  7. Добавьте изюм для дополнительной сладости и аромата.
  8. Разлейте квас по бутылкам, оставляя немного места для газа, и закройте их.
  9. Уберите в холодильник на 2-3 дня для созревания.
  10. Подавайте охлажденным, наслаждаясь его освежающим вкусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

безмолочное вытяжное с минимальным количеством ингредиентов с арахисовым маслом с домашними ушками с сердцем умами тропическое весенние рецепты подойдет для лета с кроликом с имбирем великолепное день рождения время приготовления 2-3 часа большая компания для закусок с кокосом удобно для пикника долгохранящееся домашнее мороженое утешительное блюдо с закуской в индийском стиле время приготовления 1-2 часа консервирование с пирожками приготовление с желатином блюда из яиц по-одесски