Квас из клюквы или рябины
Онлайн рецепт
квас из клюквы или рябины
Тема: Напиток
Квас из клюквы или рябины — это освежающий напиток, который сочетает в себе яркий вкус ягод с легкой кислинкой и натуральной сладостью. Этот квас не только утоляет жажду, но и дарит заряд бодрости, наполняя организм полезными витаминами и минералами. Идеален как для жаркого лета, так и для уютных зимних вечеров, когда хочется чего-то особенного и домашнего.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква или рябина
300 г
-
Сахар
150 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи (сухие)
7 г
-
Лимон (по желанию)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Промойте клюкву или рябину под холодной водой, затем поместите ягоды в большую миску и разомните их толкушкой. Это позволит извлечь сок, который придаст квасу насыщенный вкус.
-
В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и дайте остыть до теплого состояния.
-
В остывшую воду добавьте дрожжи и перемешайте, оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
-
Добавьте размятые ягоды в смесь с дрожжами и тщательно перемешайте. Если хотите, добавьте сок лимона для дополнительной свежести.
-
Перелейте смесь в чистую банку или бутыль, накройте марлей и оставьте в теплом месте на 2-3 дня для брожения.
-
Когда квас начнет пузыриться и выделять газ, процедите его через марлю или сито, чтобы удалить ягоды.
-
Перелейте квас в бутылки и уберите в холодильник. Квас будет готов через сутки, но чем дольше он стоит, тем насыщеннее становится его вкус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: