Квас из дикорастущих лесных ягод
Онлайн рецепт
квас из дикорастущих лесных ягод
Тема: Напиток
Квас из дикорастущих лесных ягод — это освежающий напиток, наполненный духом леса и летним настроением. Его яркий цвет и необычный вкус, гармонично сочетающий сладость ягод с легкой кислинкой, делают его идеальным дополнением к пикнику или дружеской встрече. Этот квас не только утоляет жажду, но и придаёт сил, благодаря натуральным ингредиентам и витаминам, содержащимся в лесных ягодах.
Ингредиенты рецепта
-
Лесные ягоды (смородина, малина, черника)
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи (свежие или сухие)
10 г
-
Лимон (по желанию)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Вымойте лесные ягоды, удалите листья и веточки. Если используете лимон, нарежьте его кружочками.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 1 литр воды и растворите в ней сахар, помешивая.
-
Добавьте оставшиеся 1 литр холодной воды в сахарный сироп, чтобы остудить его до комнатной температуры.
-
В остывшую жидкость добавьте ягоды и лимоны (если используете).
-
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте их в смесь. Тщательно перемешайте.
-
Перелейте смесь в чистую стеклянную банку или бутыль, оставив немного места для брожения.
-
Накройте горлышко марлей или крышкой, оставив немного воздуха для выхода углекислого газа.
-
Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре, пока не начнется брожение (появятся пузырьки).
-
После окончания брожения, процедите квас через марлю и разлейте по бутылкам.
-
Уберите в холодильник на 1-2 дня для настаивания.
-
Подавайте квас холодным с ледяными кусочками и наслаждайтесь природным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: