Квас из черной смородины
Онлайн рецепт
квас из черной смородины
Тема: Напиток
Квас из черной смородины — это освежающий и необычный напиток, который сочетает в себе натуральную кислинку ягод и легкую сладость, создавая идеальный баланс для утоления жажды. Этот квас обладает ярким фиолетовым цветом и насыщенным ягодным ароматом, который перенесет вас в летний сад, даже в холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Черная смородина
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи (сухие)
7 г
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Вымойте черную смородину и поместите её в большую кастрюлю. Разомните ягоды, чтобы они пустили сок.
-
В кастрюлю добавьте 1 литр воды и доведите до кипения. После закипания варите на среднем огне 10 минут.
-
Процедите полученную массу через марлю или сито, чтобы отделить сок от ягод.
-
В сок добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Остудите сок до комнатной температуры и добавьте оставшуюся воду.
-
В маленькой мисочке растворите дрожжи в теплой воде и дайте постоять 5 минут, затем добавьте в сок.
-
Перелейте смесь в чистую стеклянную банку и накройте марлей, оставив место для газов.
-
Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 2-3 дня, периодически пробуя на вкус.
-
Когда квас достигнет желаемой кислинки, разлейте его по бутылкам и уберите в холодильник.
-
Подавайте квас охлажденным, добавив дольки лимона для аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: