Квас из чернослива

Ингредиенты рецепта

• Чернослив 300 г
• Сахар 150 г
• Вода 2 л
• Дрожжи 7 г
• Изюм 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске залейте чернослив 1 литром горячей воды и оставьте на 30 минут, чтобы он размягчился.
2. В отдельной кастрюле вскипятите оставшуюся воду и растворите в ней сахар, помешивая до полного растворения.
3. Слейте воду с чернослива и добавьте его в кастрюлю с сахарным сиропом.
4. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
5. Перелейте полученную смесь в чистую стеклянную бутылку или банку, оставляя немного свободного пространства для бродения.
6. Добавьте изюм для улучшения вкуса и аромата.
7. Закройте емкость марлей или крышкой с вентиляцией и оставьте на 2-3 дня в теплом месте.
8. Когда квас начнет пузыриться, перелейте его в чистые бутылки и уберите в холодильник.
9. Подавайте охладившимся, наслаждаясь его уникальным вкусом.