Квас из черемухи
Онлайн рецепт
квас из черемухи
Тема: Напиток
Квас из черемухи — это нежное, освежающее и слегка кисловатое питье, которое окутывает вас ароматами летнего леса. Этот квас обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе сладость черемухи и легкую терпкость, создавая гармоничное наслаждение для ваших рецепторов. Идеален в жаркую погоду и как оригинальный аккомпанемент к летним блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Черемуха (свежая или сушеная)
300 г
-
Вода
2 л
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи (сухие)
1 ч. л.
-
Изюм
50 г
-
Лимон (по желанию)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте черемуху, если используете свежую, промойте и удалите косточки. Если сушеная — просто промойте.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте черемуху и варите на медленном огне 20 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться отвару до комнатной температуры.
-
Процедите отвар через марлю или сито, чтобы удалить ягодную массу.
-
В отвар добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Когда отвар остынет до теплого состояния, добавьте сухие дрожжи и изюм, перемешайте.
-
Накройте кастрюлю марлей и оставьте в теплом месте на 24-48 часов для брожения.
-
После окончания брожения разлейте готовый квас по бутылкам, добавьте по желанию лимонные дольки для аромата.
-
Уберите в холодильник и дайте квасу настояться еще 1-2 дня.
-
Подавайте охлажденным, наслаждаясь уникальным вкусом и ароматом летнего леса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: