Квас из абрикосов свежих или слив
Онлайн рецепт
квас из абрикосов свежих или слив
Тема: Напиток
Квас из свежих абрикосов или слив — это освежающий и необычный напиток, который наполняет летние дни солнечным настроением. Его сладкий, слегка кисловатый вкус с фруктовыми нотками подарит вам ощущение легкости и радости. Идеален для жарких дней, этот квас станет не только утолителем жажды, но и оригинальным дополнением к вашим застольям.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы свежие или сливы
1 кг
-
Сахар
200 г
-
Вода
3 л
-
Дрожжи (сухие)
5 г
-
Лимон (по желанию)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте абрикосы или сливы, удалите косточки и нарежьте на половинки. Если используете лимон, нарежьте его кружочками.
-
В большой кастрюле вскипятите 3 литра воды и добавьте сахар, помешивая, пока он полностью не растворится.
-
Как только сахар растворится, дайте воде немного остыть до теплого состояния и добавьте дрожжи, тщательно перемешивая.
-
Выложите нарезанные фрукты в стеклянную банку объемом 3-5 литров и залейте полученной сахарной водой с дрожжами.
-
Закройте банку марлей или специальной крышкой для ферментации, оставив небольшое отверстие для выхода газа.
-
Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 2-3 дня. Каждый день перемешивайте его деревянной ложкой.
-
Проверьте квас на вкус; когда он достигнет желаемой степени ферментации, процедите его через марлю, чтобы избавиться от фруктов и осадка.
-
Разлейте квас по бутылкам и уберите в холодильник. Подавайте охлажденным, наслаждаясь легкостью и фруктовым ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: