Квас хлебный
Онлайн рецепт
квас хлебный
Тема: Напиток
Хлебный квас — это исконно славянский напиток, который дарит ощущение летнего тепла и радости. Его насыщенный, слегка кисловатый вкус с легкими нотами ржаного хлеба и меда пробуждает воспоминания о жарких полднях на даче. Этот освежающий напиток идеально подходит для жаркого лета или в качестве сопровождения к домашним блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Ржаной хлеб
300 г
-
Вода
2 л
-
Сахар
150 г
-
Дрожжи
10 г
-
Изюм
50 г
-
Мед
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ржаной хлеб на кубики и подсушите его в духовке до золотистого цвета.
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, затем добавьте подсушенный хлеб и оставьте на 30 минут для настаивания.
-
Процеживайте хлебную массу через марлю в отдельную емкость, отжав хлеб для извлечения всех соков.
-
Добавьте в процеженный отвар сахар и мед, размешайте до полного растворения.
-
Остудите смесь до комнатной температуры и добавьте дрожжи. Хорошо перемешайте.
-
Накройте емкость марлей и оставьте в теплом месте на 12-24 часа для брожения.
-
После брожения добавьте изюм для дополнительной сладости и вкуса, разлейте по бутылкам.
-
Уберите в холодильник на 3-5 дней для созревания.
-
Подавайте охлажденным, наслаждаясь насыщенным, освежающим вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: