Куырма-самса
Онлайн рецепт
куырма-самса
Тема: Закуска
Куырма-самса — это удивительное сочетание традиционного теста и сочной начинки, которое порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка, внутри которой прячется нежное мясо с яркими специями, создаст гармонию, способную перенести вас в мир восточных удовольствий.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говядина (или баранина)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
-
Растительное масло
50 мл
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто. Оставьте его под пленкой на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, нарежьте говядину мелкими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглый пласт толщиной 2-3 мм.
-
На одну половину круга выложите начинку, оставляя свободные края. Сложите тесто пополам и тщательно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте самсы с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
В конце, для лучшего вкуса, взбейте яйцо и смажьте им самсы, оставьте их на сковороде еще на минуту.
-
Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: