← Главная | Расширенный поиск →

Кутабы (азербайджанские чебуреки)

Онлайн рецепт кутабы (азербайджанские чебуреки)

Тема: Закуска

Кутабы — это нежные и хрустящие азербайджанские чебуреки, наполненные сочной зеленью и ароматными специями. Их золотистая корочка и богатая начинка создают идеальное сочетание вкусов, которое перенесет вас в сердце Кавказа. Каждый кусочек — это праздник для гурмана, а угощение, которое станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Мясо (баранина или говядина) 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Зелень (кинза, петрушка) 100 г
  • Специи (черный перец, зира) по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности. Оставьте на 30 минут.
  2. Мелко нарежьте лук и зелень. Мясо прокрутите через мясорубку или мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки, добавьте специи и хорошо перемешайте.
  3. Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки. На одну половину каждой лепешки положите начинку, оставляя края свободными.
  4. Сложите кутабы пополам и тщательно прижмите края, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте кутабы с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Подавайте горячими, наслаждаясь непревзойденным вкусом и ароматом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

все в одном кондитерский прохладительный блюдо из баранины рецепт из мяса традиционные модерн с курагой выдержка легкий перекус на напитки с базиликом фламбированное основное тесто приготовление за 30 минут можно запекать время приготовления 1-2 часа блюдо из субпродуктов узбекская кухня главное блюдо ферментированные птичье мясо блюда для зимы с праздничным оформлением молочный быстрый нежное ягодный хрустящее уютный ужин