Кускус с пряными овощами
Онлайн рецепт
кускус с пряными овощами
Тема: Вегетарианское блюдо
Погрузитесь в мир восточной кухни с нашим кускусом, который словно заколдован пряными ароматами! Нежные крупинки кускуса обнимают яркие, хрустящие овощи, привнося в каждую ложку взрыв вкусов и текстур. Это блюдо станет не только сытным обедом, но и настоящим гастрономическим приключением для вашего желудка.
Ингредиенты рецепта
-
Кускус
200 г
-
Морковь
2 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Кориандр
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске залейте кускус горячей водой (1:1), накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.
-
Тем временем нарежьте морковь и цукини кубиками, а болгарский перец и лук – полукольцами. Чеснок мелко порежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, обжарьте до прозрачности, затем добавьте чеснок и все нарезанные овощи. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Посыпьте обжаренные овощи кумином и кориандром, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Готовый кускус аккуратно разрыхлите вилкой и смешайте с пряными овощами.
-
Подавайте кускус горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: