← Главная | Расширенный поиск →

Кускус (Марокко)

Онлайн рецепт кускус (Марокко)

Тема: Блюдо из крупы

Кускус, как яркий солнечный день в сердце Марокко, это волшебное блюдо, в котором каждое зерно кускуса словно танцует под ритмы специй. Нежная текстура кускуса, обогащенная ароматом кориандра и зиры, создает идеальную гармонию с сладостью изюма и свежестью овощей. Это не просто еда, а истинный праздник вкуса и цвета, который перенесет вас в экзотические просторы североафриканской кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Кускус 200 г
  • Вода 250 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Морковь 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Изюм 50 г
  • Кориандр (свежий) 1 пучок
  • Зира 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли и оливкового масла.
  2. Выложите кускус в глубокую миску и залейте горячей водой. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы кускус впитал воду.
  3. Пока кускус настаивается, нарежьте морковь, цукини и болгарский перец кубиками.
  4. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости (примерно 5-7 минут).
  5. Добавьте изюм, зиру, кориандр и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
  6. Вмешайте кускус к овощам и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
  7. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
  8. Подавайте кускус, украсив свежим кориандром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с алкогольным вкусом блюда из рыбы и морепродуктов по-маньчжурски бюджетное в духовке сладкое и острое домашний перекус из остатков хлебобулочные тесто салат осеннее блиц-рецепт сметанные соусы восточная кухня ферментированное универсальный блюда из морепродуктов к овощам для мяса и рыбы пикник сладкие блюда из мяса здоровый домашние консервации кондитерка к празднику ржаной хлеб по диете белгийская кухня