← Главная | Расширенный поиск →

Куропатки по-каталонски

Онлайн рецепт куропатки по-каталонски

Тема: Запеканка

Куропатки по-каталонски — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в солнечную Каталонию. Нежное мясо куропатки, запеченное с ароматными травами и сладким вином, создает гармонию вкусов, дополняемую хрустящей корочкой и насыщенным соусом. Это не просто еда, это кулинарное путешествие в мир средиземноморских традиций.

Ингредиенты рецепта

  • Куропатка 4 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лук 2 шт.
  • Красное вино 200 мл
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Розмарин 2 веточки
  • Тимьян 2 веточки
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Куропаток тщательно промойте, обсушите и натрите солью и перцем.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куропаток до золотистой корочки со всех сторон.
  4. Переложите куропаток в жаропрочную форму.
  5. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости, затем добавьте красное вино и доведите до кипения.
  6. Влейте соус в форму с куропатками, добавьте розмарин, тимьян и лавровый лист.
  7. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут.
  8. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут для образования золотистой корочки.
  9. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре или овощей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вкусная с высоким содержанием клетчатки калина высокое содержание овощей на костре рецепт из картофеля с белком для овощей ягодный энергетическое домашняя лапша каталонская кухня приготовление на водяной бане основной продукт с яйцами рецепт шашлыка на свежем воздухе богатое белками орехи соленое с газировкой время приготовления 30 минут творожное освежающие сыр высокий белок с бобовыми эстонское согревающее без глютена (при использовании специальной муки)