Куропатка в соусе из маринада

Ингредиенты рецепта

• Куропатка 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Чёрный перец 0.5 ч. л.
• Розмарин 1 ч. л.
• Мед 2 ст. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Паприка 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте куропатку: тщательно промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, розмарин, мед, соевый соус, лимонный сок и паприку. Это будет ваш маринад.
3. Обмажьте куропатку приготовленным маринадом, убедившись, что он равномерно распределен по всей поверхности. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Выложите куропатку в форму для запекания и полейте оставшимся маринадом.
6. Запекайте в духовке около 40-50 минут, пока куропатка не станет золотистой и хрустящей, а сок не будет прозрачным.
7. Подавайте горячей, украсив свежими травами и дольками лимона.