Куропатка по-немецки
Онлайн рецепт
куропатка по-немецки
Тема: Запеканка
Куропатка по-немецки — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в уютные немецкие деревушки, где подают нежное мясо, пропитанное ароматами пряных трав и легким оттенком яблок. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где сладость фруктов идеально гармонирует с богатством мяса, создавая настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Куропатка
2 шт.
-
Яблоки
3 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Красное вино
150 мл
Как приготовить пошагово
-
Куропатки тщательно промойте, обсушите и натрите солью и перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Яблоки нарежьте дольками, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и яблоки, готовьте еще 5 минут.
-
На другой сковороде обжарьте куропаток со всех сторон до румяной корочки.
-
В форму для запекания выложите обжаренные яблоки и лук, сверху разместите куропаток.
-
Посыпьте тимьяном и розмарином, залейте красным вином.
-
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут.
-
Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, чтобы куропатки подрумянились.
-
Подавайте горячими, украсив свежими травами и дольками яблок.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: