Курник
Онлайн рецепт
курник
Тема: Пирог
Курник — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматную начинку из куриного мяса, грибов и лука. Подается в виде аккуратного пирога, внутри которого скрывается настоящая кулинарная симфония. Каждый кусочек курника тает во рту, а его насыщенный вкус перенесет вас в мир домашнего уюта и традиций.
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
500 г
-
Куриное филе
400 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
2 шт
-
Яйцо
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Вода
150 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью и добавьте яйцо. Постепенно вливайте воду и замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
-
В это время нарежьте лук и шампиньоны. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
-
К обжаренным грибам добавьте нарезанное куриное филе, поперчите и готовьте до полной готовности курицы. Уберите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Разделите тесто на две части: одну чуть больше другой. Раскатайте большую часть в круг и выложите в форму для запекания, формируя бортики.
-
Выложите начинку на тесто, разровняйте и накройте второй частью теста. Защипните края, чтобы начинка не вытекала.
-
Смажьте верх пирога сметаной и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Дайте курнику немного остыть перед подачей, нарежьте и наслаждайтесь этой вкусной симфонией!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: